Tous nos menus sont donnés à titre indicatif et varient au gres des marchés, des saisons et des humeurs.

Si vous souhaitez quelque chose en particulier, parlez-en à la réservation.

Nos Entrées

La Terrine Maison au Veau et Porc au Marc du Bugey,

et ses Fruits aux Vinaigre

19 €

 La Brouillade d’œuf à la Truffe d’Eté

28€

 Le Crémeux au Fromage de Chèvre de Morgelas

et son Jambon Cru

19 €

La Rillette de Poissons et son Saumon Fumé

19 €

La Barque de Melon au Porto

16 €

(Veau, Porc, Œuf : France

Saumon  : norvège

Cabillaud, Lieu : Atlantique nord Est)

Nos Plats

(Tous garnis d’un assortiment de Légumes)

Le Carré de Veau Rôti au Four, Sauce au Bleu de Bresse

28€

Le Civet de Canard au Vin du Bugey

25€

 Le Suprême de Poulet Fermier au Pêches

25 €

 La Gratinée de Poisson au Safran

28€

 Le Filet de Charolais Façon Rossini

43€

(Bœuf, Veau, Pintade, Porc : Français

Saumon : Norvège

Lieu, Cabillaud : Atlantique Nord Est)

 Nos Fromages

Le Fromage Blanc d’Etrez à la Crème de Bresse

6 €

L’Assiette de Quatre Fromages

• 7.50€

Nos Desserts Maison au Choix

9 €

La Soupe Glacée d’Abricot au Poivre de Timut et Glace Yaourt

 La Tarte aux Pêches et/ou Pmomes

Le Duo de Mousses au Chocolat Noir et Blanc

 Le Nougat Glacé au Miel de Laurent Neufcoeur et son Coulis de Fruits Rouge

 La Joconde Glacée au Caramel Beurre Salé et son Chocolat Chaud

L'Île Flottante

Le Colonel

Pour toute organisation de repas de famille, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous proposerons des menus adaptés à votre nombre (à partir de 10 adultes).