Tous nos menus sont donnés à titre indicatif et varient au gres des marchés, des saisons et des humeurs.
Si vous souhaitez quelque chose en particulier, parlez-en à la réservation.
Nos Entrées
La Terrine de Veau, Porc et Canard et Champignons des Bois
18€
Les Ĺ’ufs en Meurette
15€
La Rillette de Poissons et sa Timbale de LĂ©gumes
18€
La Cervelle d’Agneau Meunière
25€
(Veau, Porc, Canard, Ĺ’uf, Agneau : France
Cabillaud : Atlantique Nord-Est
Saumon : Norvège)
Nos Plats
(Tous garnis d’un assortiment de Légumes)
Le Civet de Canard Polenta
25€
Le Filet de Poulet Fermier aux Noix
25€
La Gratinée de Poissons, Sauce au Bressico Noir
28€
Le Carré de Veau Rôti au Four, Sauce au Bleu de Bresse
28€
Le Filet de Charolais Façon Rossini
43€
(Veau, Canard, BĹ“uf, Foie Gras, Poulet : France)
Saumon : Ecosse
Cabillaud, Dorade SĂ©baste : Atlantique Nord Est )
Nos Fromages
Le Fromage Blanc d’Etrez à la Crème
6 €
L’Assiette de Quatre Fromages
7.50€
Nos Desserts Maison
9 €
La Tarte Noix Caramel et /Ou Coing et/Ou Pomme
Les Pêches de Vigne Pochées
Le Flan à la Vanille et Sa Gelée d’Orange à la Badiane
Les Profiteroles au Café et Chocolat Chaud
Le Sorbet Mandarine Arrosé de Gin du Bugey à la Verveine
La Glace Menthe Chocolat Arrosée de Mintz du Bugey
Le Moelleux au Marrons et sa Mousse
La Coupe au Pommes Caramélisées et Glace Vanille
Pour toute organisation de repas de famille, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous proposerons des menus adaptés à votre nombre (à partir de 10 adultes).
La Mise en Bouche Printanière
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Le Marbré de Foie gras aux Agrumes et Brioche toastée
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Le Médaillon de Veau et ses Ris aux Morilles à la Crème
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L'Instant de Gourmandise